Vous êtes loin. Mais aujourd'hui, vous avez décidé que votre famille ne manquera de rien. Le Pack Essentiel SiraSend, c'est 14 jours de repas ivoiriens complets — sans marché, sans improvisation, sans incertitude. Vous choisissez. SiraSend livre en 48h avec photo de confirmation. Et votre famille cuisine.
Ce guide est fait pour organiser chaque plat, chaque jour, sans gaspiller une seule chose.
Astuce avant de commencer : à la réception du colis, mettez immédiatement le poulet congelé au congélateur et la viande de bœuf au réfrigérateur. Les produits secs (riz, spaghetti, attiéké) restent à température ambiante dans un endroit frais et sec.
Les produits du Pack Essentiel
Protéines : Poulet congelé 1 unité · Viande de bœuf 1kg
Féculents : Riz parfumé 1kg · Attiéké 1 sachet · Spaghetti 1 unité · Placali 1 unité · Manioc 1 unité
Légumes : Aubergine 1 sachet · Banane Plantain 1 pièce · Oignons 1 unité · Tomate fraîche 1 sachet
Condiments : Ail 1 sachet · Cube Maggi 1 unité · Graine 1 boîte · Piment 1 sachet · Tomate pâte 1 sachet · Sel 1 sachet
Quotidien : Huile 1L · Plaquette d'œufs 1 pièce
Votre pack, vos choix : La protéine de ce pack (poulet congelé) peut être modifiée selon vos préférences. Si vous souhaitez remplacer une protéine, ajouter un produit ou personnaliser votre commande, contactez notre équipe avant de passer une commande — nous ferons notre maximum pour vous accommoder. Nous contacter
Semaine 1 — Prendre ses repères
Lundi
Riz blanc + sauce tomate au bœuf · ⏱ 35 min
Commencez fort avec un classique de la cuisine ivoirienne. Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile, ajoutez la tomate pâte, une demi-cuillère de piment, deux cubes Maggi et ½ kg de bœuf coupé en morceaux. Laissez mijoter 25 minutes. Servez sur du riz bien parfumé.
Mardi
Attiéké + poulet congelé grillé + salade tomate-oignon · ⏱ 30 min
Décongelez le poulet la veille au réfrigérateur. Grillez les morceaux avec ail, sel et piment pendant 20 minutes. Réchauffez l'attiéké à la vapeur (5 minutes). Préparez une garniture fraîche : tomate fraîche, oignon émincé, piment, sel. Simple, rapide, délicieux.
Mercredi
Spaghetti sautés aux œufs · ⏱ 20 min
Faites cuire les spaghettis al dente. Dans une poêle huilée, faites revenir l'oignon, l'ail, la tomate fraîche. Cassez 4 œufs directement dans la poêle, mélangez, ajoutez les spaghettis, un cube Maggi. Remuez à feu vif 3 minutes. Ce plat nourrit toute la famille en moins de 20 minutes.
Jeudi
Sauce graine au poulet + riz · ⏱ 50 min
La sauce graine, c'est le plat de la semaine. Faites cuire la graine avec oignon, ail, piment et deux cubes Maggi pendant 40 minutes. Ajoutez le reste du poulet coupé en morceaux. Servez généreusement sur du riz. Une sauce qui se prépare le matin et se bonifie avec le temps.
Vendredi
Manioc bouilli + sauce tomate pâte au bœuf · ⏱ 35 min
Épluchez le manioc, coupez en morceaux et faites bouillir 25 minutes dans de l'eau bien salée. Préparez une sauce avec la tomate pâte, oignon, ail, piment, Maggi et le reste du bœuf. Laissez mijoter 20 minutes. Association terre et viande qui réchauffe.
Samedi
Placali + sauce graine · ⏱ 15 min
Le placali (pâte de manioc fermenté) est un incontournable ivoirien. Faites chauffer doucement avec un peu d'eau. Servez avec la sauce graine réchauffée. Un repas de week-end qui rend hommage à la cuisine traditionnelle.
Dimanche
Plantain frit + œufs brouillés à l'ail · ⏱ 20 min
Coupez le plantain en rondelles et faites-le frire dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée. Battez 4 œufs avec de l'ail écrasé, de l'oignon et du piment, faites brouiller à feu doux. Un repas simple, léger, parfait pour le dimanche soir en famille.
Semaine 2 — Varier et finir sans gaspiller
Lundi
Riz + sauce aubergine au bœuf · ⏱ 30 min
Faites revenir le reste du bœuf avec oignon, ail, piment. Ajoutez l'aubergine coupée en petits dés, de la tomate fraîche, un cube Maggi et couvrez 20 minutes. La sauce aubergine est crémeuse, parfumée, et renouvelle les saveurs à mi-parcours.
Mardi
Attiéké + poulet en sauce tomate-oignon · ⏱ 25 min
Utilisez le reste du poulet congelé. Faites mijoter dans une sauce légère : tomate pâte, oignon, ail, piment, Maggi. 15 minutes suffisent. Servez avec l'attiéké réchauffé et un filet d'huile cru.
Mercredi
Spaghetti + sauce tomate pâte aux oignons · ⏱ 20 min
Faites revenir oignon, ail dans l'huile, ajoutez la tomate pâte restante, piment et Maggi. Mijoter 10 minutes. Nappez sur les spaghettis cuits. Ajoutez un filet d'huile cru avant de servir.
Jeudi
Riz + sauce graine · ⏱ 15 min
Réchauffez la sauce graine mise de côté, ou préparez une nouvelle portion avec le bouillon de cuisson restant. Servez sur du riz blanc bien chaud avec de l'ail finement haché.
Vendredi
Manioc bouilli + sauce aubergine aux œufs · ⏱ 30 min
Faites revenir oignon et ail, ajoutez le reste d'aubergine, 4 œufs battus et un cube Maggi. Remuez 15 minutes à feu doux. Servez avec le manioc bouilli. Léger et savoureux pour clore la semaine.
Samedi
Placali + sauce bœuf-tomate · ⏱ 25 min
Préparez une dernière sauce avec le reste de bœuf, de la tomate pâte, oignon, ail et piment. Servez avec le placali réchauffé. La simplicité à son meilleur.
Dimanche
Riz + œufs à la tomate fraîche · ⏱ 25 min
Faites cuire les derniers œufs durs (10 minutes à l'eau bouillante). Préparez une sauce légère avec la tomate fraîche restante, oignon et ail. Ajoutez les œufs entiers et laissez infuser 10 minutes. Servez sur riz. Un dernier repas complet qui clôture les 14 jours avec élégance.
Méthodes et conseils d'utilisation
Poulet congelé
Décongelez toujours au réfrigérateur la veille (jamais à l'eau chaude ni à température ambiante prolongée). Une fois décongelé, consommez dans les 24 heures. Pour la sauce graine, laissez les morceaux entiers — la chair se défait progressivement et parfume toute la préparation.
Sauce graine
Rincez la graine sous l'eau froide. Faites cuire à feu moyen avec oignon, ail, piment et sel pendant 40-45 minutes. Mixez grossièrement (ou pas du tout, selon la texture que vous aimez). Attention : la graine libère une huile naturelle en surface en cours de cuisson — c'est normal, ne la retirez pas, elle parfume toute la sauce. Elle supporte très bien la congélation si vous en faites trop.
Attiéké
Le plus simple : placez-le dans un bol, humidifiez légèrement avec 2 cuillères à soupe d'eau, couvrez d'un film alimentaire et passez 2 minutes au micro-ondes. À la vapeur, 5 minutes dans une passoire sur une casserole d'eau bouillante. Ne jamais faire bouillir directement dans l'eau.
Placali
Chauffez doucement à la casserole avec un peu d'eau en remuant constamment pour éviter que ça accroche. La texture doit être souple et légèrement collante. Servez immédiatement — le placali refroidi durcit rapidement.
Manioc
Épluchez soigneusement (la peau est légèrement toxique crue). Coupez en gros morceaux. Faites bouillir dans de l'eau généreusement salée pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'une fourchette s'y enfonce sans résistance. Si le manioc reste dur après 25 minutes, changez l'eau et recommencez 10 minutes — certaines variétés sont plus résistantes.
Ce que vous envoyez vraiment
Vous avez déjà envoyé de l'argent. Vous savez ce que ça donne : des frais de transfert, une attente, et souvent l'incertitude de savoir à quoi il a vraiment servi. Avec ce colis, vous savez exactement ce que votre famille a dans sa cuisine — produit par produit, plat par plat. La différence ne se chiffre pas. Elle se ressent.
Conservation — les règles essentielles
- Riz cuit : jamais plus de 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique
- Viande de bœuf : au réfrigérateur max 3 jours, sinon au congélateur en portions
- Poulet congelé : au congélateur dès réception — ne jamais recongeler une fois décongelé
- Légumes : dans un endroit frais, à l'abri du soleil direct — pas au réfrigérateur pour la tomate et l'oignon
- Huile : à conserver à l'abri de la lumière, loin des sources de chaleur
- Œufs : à température ambiante dans un endroit frais
Ce guide a été conçu pour une famille de 2 à 4 personnes. Pour 4 personnes ou plus, doublez simplement les quantités de riz et de féculents — les sauces restent suffisantes.
Vous voulez personnaliser votre pack ou ajouter un produit ? Notre équipe est disponible pour adapter votre commande selon vos besoins. Contactez-nous avant de passer une commande.
