Il y a ce qu'il faut pour manger. Et il y a ce qu'il faut pour manger vraiment bien. Le Pack Premium, c'est la différence. Sauce arachide, igname pilée, maquereau, pâte d'arachide — des plats qui ne sont pas quotidiens au marché. Vous leur envoyez les ingrédients. Ils cuisinent des repas dont ils se souviendront.
Voici comment organiser ces 14 jours pour ne rien perdre et profiter de chaque produit.
À réception : congelez immédiatement le poulet congelé. Mettez le maquereau au réfrigérateur et cuisinez-le dans les 48h. Le reste à température ambiante dans un endroit frais et bien ventilé.
Les produits du Pack Premium
Protéines : Poulet congelé 1 unité · Poisson maquereau 1kg
Féculents : Riz parfumé 1kg · Attiéké 1 sachet · Spaghetti 1 unité · Manioc 1 unité · Haricot 1 sachet · Igname 1 unité · Pomme de terre 1kg
Légumes : Aubergine 1 sachet · Banane Plantain 1 pièce · Carottes 1 sachet · Choux 1 unité · Oignons 1 unité · Tomate fraîche 1 sachet
Condiments : Ail 1 sachet · Cube Maggi 1 unité · Conserve de tomate 1 boîte · Crevette en poudre 1 sachet · Djoumgblé 1 sachet · Gingembre 1 sachet · Graine 1 boîte · Pâte d'arachide 1 sachet · Persil 1 sachet · Piment 1 sachet · Poivre 1 unité · Sel 1 sachet · Soumara 1 sachet
Quotidien : Huile 1L · Plaquette d'œufs 1 pièce · Sucre 1kg · Thé Lipton 1 pièce
Votre pack, vos choix : La protéine principale (poulet congelé) peut être modifiée selon vos préférences. Si vous souhaitez remplacer une protéine, ajouter un produit ou personnaliser votre commande, contactez notre équipe avant de passer une commande. Nous contacter
Semaine 1 — Le plein de diversité
Lundi
Petit-déjeuner : Thé Lipton sucré. Le classique du matin dans tous les foyers ivoiriens.
Déjeuner · ⏱ 40 min : Riz + sauce arachide au poulet. C'est la pièce maîtresse du pack. Faites revenir le poulet (décongelé la veille) avec oignon, ail, gingembre. Délayez la pâte d'arachide dans 300 ml d'eau tiède, versez avec piment, maggi et soumara. Laissez mijoter 30 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Servez généreusement sur du riz.
Dîner · ⏱ 20 min : Attiéké + maquereau grillé + persil-oignons (maquereau, attiéké, persil, oignons, piment, sel)
Mardi
Petit-déjeuner : Thé Lipton + sucre
Déjeuner · ⏱ 25 min : Spaghetti + sauce tomate à la crevette en poudre (conserve tomate, oignon, ail, maggi, piment, crevette en poudre)
Dîner · ⏱ 25 min : Salade de pommes de terre aux œufs (pommes de terre bouillies, œufs durs, carottes, oignons, persil, huile, sel)
Mercredi
Déjeuner · ⏱ 45 min : Sauce graine au poulet + riz. La sauce graine se prépare mieux avec une viande bien charnue — faites cuire 40 minutes avec oignon, ail, piment, Maggi et le reste du poulet.
Dîner · ⏱ 25 min : Manioc bouilli + sauce légère aux oignons et tomate fraîche (manioc, oignon, tomate fraîche, ail, maggi)
Jeudi
Petit-déjeuner : Thé Lipton sucré
Déjeuner · ⏱ 50 min : Igname pilée + sauce djoumgblé à la crevette en poudre. Épluchez et faites cuire l'igname 25 minutes dans de l'eau bouillante salée. Pilez en ajoutant progressivement de l'eau chaude jusqu'à une pâte lisse et élastique. Délayez le djoumgblé dans 200 ml d'eau froide avant de l'incorporer avec oignon, ail, crevette en poudre et maggi — laissez épaissir 20 minutes à feu doux.
Dîner · ⏱ 20 min : Riz + aubergine sautée aux œufs (aubergine, 4 œufs, oignon, ail, piment, persil)
Vendredi
Déjeuner · ⏱ 30 min : Attiéké + maquereau en sauce tomate (reste maquereau, tomates fraîches, oignons, gingembre, maggi)
Dîner · ⏱ 20 min : Spaghetti aux œufs + salade carottes (spaghetti, 4 œufs, oignons, tomates, ail, carottes râpées)
Samedi
Déjeuner · ⏱ 45 min : Haricot mijoté + riz. Faites tremper les haricots la veille. Faites cuire avec oignon, ail, maggi, crevette en poudre pendant 45 minutes. Ajoutez la conserve de tomate et laissez encore 20 minutes. Plat généreux et consistant.
Dîner · ⏱ 25 min : Plantain frit + maquereau grillé + garniture fraîche (plantain, reste maquereau, tomates, oignons, piment)
Dimanche
Petit-déjeuner : Thé Lipton + sucre
Déjeuner · ⏱ 30 min : Manioc bouilli + sauce arachide légère (reste pâte arachide, oignon, maggi, piment, un peu d'eau)
Dîner · ⏱ 25 min : Riz + djoumgblé à la crevette en poudre (djoumgblé, crevette en poudre, oignon, ail, maggi)
Semaine 2 — Finir avec intelligence
Lundi
Petit-déjeuner : Thé Lipton sucré
Déjeuner · ⏱ 35 min : Riz + sauce tomate au poulet (reste poulet, conserve tomate, oignon, gingembre, maggi, piment)
Dîner · ⏱ 25 min : Pommes de terre rôties + œufs au plat (pommes de terre, 4 œufs, oignons, piment, huile)
Mardi
Déjeuner · ⏱ 30 min : Riz + sauce aubergine à la crevette en poudre (aubergine, oignons, tomate fraîche, ail, maggi, crevette en poudre)
Dîner · ⏱ 20 min : Attiéké + maquereau grillé reste + salade persil (reste maquereau, attiéké, persil, oignons, huile)
Mercredi
Petit-déjeuner : Thé Lipton + sucre
Déjeuner · ⏱ 40 min : Sauce arachide au poulet + riz (reste poulet, reste pâte arachide, soumara, oignon, maggi, poivre)
Dîner · ⏱ 20 min : Spaghetti + sauce légère aux légumes (spaghetti, carottes, oignons, tomates, maggi)
Jeudi
Déjeuner · ⏱ 15 min : Haricot + riz (reste haricot cuit, riz, oignon, maggi) — simple et très consistant
Dîner · ⏱ 25 min : Maquereau en sauce tomate + plantain frit (reste maquereau, conserve tomate, oignons, piment, plantain)
Vendredi
Déjeuner · ⏱ 20 min : Sauce graine reste + riz + choux braisé (reste graine, choux, oignons)
Dîner · ⏱ 25 min : Manioc bouilli + djoumgblé à la crevette en poudre (reste djoumgblé, reste crevette en poudre, oignon, maggi)
Samedi
Déjeuner · ⏱ 35 min : Igname pilée (reste igname) + sauce légère (oignons, ail, maggi, piment, un peu de tomate fraîche)
Dîner · ⏱ 40 min : Riz au gras au poulet (riz, reste poulet, oignons, tomates fraîches, ail, huile, maggi)
Dimanche
Petit-déjeuner : Thé Lipton + sucre
Déjeuner · ⏱ 15 min : Haricot au reste de sauce + riz blanc (reste haricot, conserve tomate, maggi)
Dîner · ⏱ 20 min : Œufs brouillés au persil + spaghetti nature (œufs, persil, oignons, spaghetti, sel, huile)
Méthodes et conseils
Sauce arachide (la star du pack)
Le secret : délayez toujours la pâte d'arachide dans de l'eau tiède avant de l'incorporer — jamais directement dans la casserole chaude (elle brûle). Le soumara et le gingembre sont ses meilleurs amis. Remuez fréquemment pour éviter que ça accroche au fond.
Igname pilée
Épluchez à vif avec un couteau (pas un économe). Faites bouillir 25-30 minutes jusqu'à ce que l'igname se brise facilement. Pilez en ajoutant progressivement de l'eau chaude jusqu'à la texture désirée. Ne laissez pas refroidir avant de piler — ça durcirait.
Crevette en poudre
Un exhausteur de goût très puissant — une demi-cuillère suffit pour toute une casserole. Elle se marie particulièrement bien avec le djoumgblé, la sauce tomate et les légumes. Dosez avec précision pour éviter de saturer le plat.
Soumara
Condiment très fort à l'odeur prononcée — une petite cuillère suffit pour toute une casserole. Il se marie particulièrement bien avec la sauce arachide et renforce les saveurs de fond. Ne le remplacez pas par le Maggi : les deux jouent des rôles différents et se complètent. Conservez-le dans un récipient hermétique après ouverture.
Maquereau
Pour la grillade : marinez 30 minutes avec ail, sel, piment, gingembre. Grillez 8 minutes de chaque côté. Pour la sauce : faites-le cuire directement dans la sauce tomate, il se défait progressivement et parfume toute la préparation.
Haricots
Si vous n'avez pas le temps de les tremper la veille : faites-les bouillir 10 minutes, jetez l'eau, recommencez avec de l'eau fraîche et laissez cuire 45 minutes. Bien tendres sans le goût âpre de début de cuisson. Salez toujours en fin de cuisson — le sel ajouté trop tôt durcit la peau des haricots et prolonge inutilement le temps de cuisson.
Ce que vous envoyez vraiment
Vous avez déjà envoyé de l'argent. Vous savez ce que ça donne : des frais de transfert, une attente, et souvent l'incertitude de savoir à quoi il a vraiment servi. Avec ce colis, vous savez exactement ce que votre famille a dans sa cuisine — produit par produit, plat par plat. La différence ne se chiffre pas. Elle se ressent.
Conservation
- Maquereau : cuisinez dans les 48h ou congelez en portions
- Haricots cuits : 4 jours au réfrigérateur, excellent en soupe le lendemain
- Igname crue : endroit frais et sec, loin de l'humidité — ne jamais réfrigérer
- Pâte d'arachide : bien refermer le sachet, consommer sous 3 semaines une fois ouvert
- Pommes de terre : endroit frais et sombre, à l'abri de l'humidité
- Poulet congelé : au congélateur dès réception — ne jamais recongeler une fois décongelé
Ce pack est pensé pour 3 à 5 personnes. La richesse en produits permet de ne jamais servir deux fois le même plat de suite — un vrai luxe alimentaire pour une famille.
Vous souhaitez personnaliser votre pack ou ajouter un produit ? Notre équipe est disponible pour adapter votre commande. Contactez-nous avant de passer une commande.
